Name: Yakitori de Nata de Soja
Prep time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: Nata de soja (yuba) em folhas; Talo de cebolinha grande; Palitos de espetinho de madeira; 1/4 xícara de shoyu; 1/4 xícara de saquê ou vinagre de arroz; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 2 dentes de alho; 6 pedaços de cebolinha

4 servings

1
Hidrate a nata de soja conforme instrução da embalagem e escorra bem.
2
Corte a nata de soja em tiras e enrole nos talos de cebolinha.
3
Espete nos palitos de espetinho, alternando nata de soja e cebolinha.
4
Para o molho: aqueça o shoyu, saquê, açúcar mascavo e alho em panela pequena.
5
Cozinhe até reduzir e engrossar levemente.
6
Grelhe os espetinhos na frigideira ou chapa quente, pincelando com o molho.
7
Sirva quente, regados com o molho restante.

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190kcal

Per serving · 10% DV

Protein

14 g

28% DV

Carbs

16 g

6% DV

Fat

8 g

10% DV

Fiber

1 g

4% DV

Nutrition detailQty.% DV*

Energy value190 kcal10%

Carbs16 g6%

of which sugars6 g12%

Protein14 g28%

Total fat8 g10%

of which saturated1 g5%

Fiber1 g4%

Sodium650 mg28%

*Daily Value (DV) percentages are calculated from a 2,000 kcal diet. Values are approximate and may vary by brand and measurement. This table is a general reference; for personalized guidance, consult a nutritionist.