Sorvete de Doce de Leite

• 7.1oz de creme de leite vegetal ou leite vegetal bem concentrado
• ¼cup de pasta de castanha de caju sabor doce de leite
• 2scoops de proteína vegetal sem sabor (ou sabor doce de leite)
• 0.42cup de leite vegetal
• 1tbsp de emulsificante (opcional)
• 2tbsp de melado de cana (opcional; dispensável se a proteína for adoçada)
• 1barrinha de proteína vegetal sabor doce de leite para cobertura (opcional)

1. 1

   Bata o creme de leite vegetal ou leite vegetal concentrado, a pasta de castanha, a proteína vegetal, os 100 ml de leite vegetal e, se desejar, o melado na batedeira até obter um creme homogêneo.

2. 2

   Se usar emulsificante, acrescente-o e bata por cerca de 5 minutos ou até a mistura dobrar de volume.

3. 3

   Transfira para um recipiente. Se desejar, distribua por cima a barrinha de proteína vegetal sabor doce de leite antes de congelar.

4. 4

   Leve ao congelador até firmar.

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