Chai Bruxão

Name: Chai Bruxão
Prep time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500ml de água; 15cm de gengibre fatiado (diminuir se quiser menos picante); 12 bagas de cardamomo (dá uma amassadinha nelas!); 8 cravos-da-índia; 8 grãos de pimenta-do-reino (ou 1/4 colher de chá em pó); 4 pedaços de canela em pau (ou 2 colheres de chá em pó); 4 anises-estrelados; 1 pitada de noz-moscada; 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo; 1 colher (chá) de extrato de baunilha; 8g de chá preto solto (ou 4 saquinhos); 🥣 MODO DE PREPARO; Leve todos os ingredientes ao fogo alto, exceto o chá preto, até ferver.; Quando levantar fervura, abaixe o fogo para médio e deixe cozinhar por 15 minutos para extrair a alma das especiarias.; Desligue o fogo, acrescente o chá preto, tampe a panela (abafe) e deixe em infusão por 5 minutos.; Coe tudo com uma peneira fina e guarde o xarope em uma garrafa de vidro na geladeira.; 🥛 COMO MONTAR O CHAI LATTE: Misture 1/4 de xícara do concentrado com 3/4 de xícara do seu leite vegetal favorito (testa com @amobananamilk e me conta!). Aqueça de 1min-1min30s no microondas.; 🧊 DICA DE BRUXA PRO CALOR: Se o clima aí tiver desértico, é só deixar o chá esfriar, bater com o leite vegetal e despejar num copo cheio de gelo, pra um Iced Chai bizarramente refrescante.; Seja feliz!; #receitasdeinverno #ayurveda #semlactose #bebidasquentes #vaicorinthians

Esse Chai Bruxão tem tantas especiarias que é praticamente um quentão sem pinga - mas nada te impede de aditivar... 🪵 Mesmo com esse clima maluco de São Paulo em pleno inverno, essa misturinha é perfeita para o meio da semana porque: Faz bem pra barriguinha: Tem anti-inflamatórios naturais e ajuda na digestão. Aumenta a imunidade: Um verdadeiro escudo anti-gripe delicioso. E tb pode tomar gelado! Agradeço às primas @souannapitii e @liasica pela xícara-taça do timão 🖤⚓ 👉 JÁ SALVA ESTE POST para não perder as proporções das especiarias! 🛒 INGREDIENTES 500ml de água 15cm de gengibre fatiado (diminuir se quiser menos picante) 12 bagas de cardamomo (dá uma amassadinha nelas!) 8 cravos-da-índia 8 grãos de pimenta-do-reino (ou 1/4 colher de chá em pó) 4 pedaços de canela em pau (ou 2 colheres de chá em pó) 4 anises-estrelados 1 pitada de noz-moscada 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo 1 colher (chá) de extrato de baunilha 8g de chá preto solto (ou 4 saquinhos) 🥣 MODO DE PREPARO Leve todos os ingredientes ao fogo alto, exceto o chá preto, até ferver. Quando levantar fervura, abaixe o fogo para médio e deixe cozinhar por 15 minutos para extrair a alma das especiarias. Desligue o fogo, acrescente o chá preto, tampe a panela (abafe) e deixe em infusão por 5 minutos. Coe tudo com uma peneira fina e guarde o xarope em uma garrafa de vidro na geladeira. 🥛 COMO MONTAR O CHAI LATTE: Misture 1/4 de xícara do concentrado com 3/4 de xícara do seu leite vegetal favorito (testa com @amobananamilk e me conta!). Aqueça de 1min-1min30s no microondas. 🧊 DICA DE BRUXA PRO CALOR: Se o clima aí tiver desértico, é só deixar o chá esfriar, bater com o leite vegetal e despejar num copo cheio de gelo, pra um Iced Chai bizarramente refrescante. Seja feliz!

30 min

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Servings

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