Mini Pudins de Leite Condensado Vegetal

CONDENSADOS VEGETAIS — Episódio II: O Ataque dos Pudins 🍮 O sommelier de tudo da família entrou em ação! 👨‍🍳✨ Pudim é uma das sobremesas favoritas do meu pai — que tá precisando moderar na lactose —, mas com um detalhe: ele trabalhou a vida toda na indústria de aromas e fragrâncias. Ou seja, tem o paladar é super EXIGENTE. Será que algum condensado vegetal passou pelo controle de qualidade dele? Assista até o final pra ver o veredito! 🏆 Qual marca você acha que levou o troféu? Chuta aqui nos comentários! 👇 📝 RECEITA BASE (4 mini pudins) - Usei a mesma base para testar o desempenho de todos de forma justa. Vou aprimorar a versão do campeão para o próximo post! Ingredientes: • ½ lata ou caixinha de condensado vegetal • 1 xícara de leite de aveia (usei o Nude azulzinho; para o Dona Muuh, que é mais firme, coloque 1 ½ xícara) • 1 colher de chá de ágar-ágar • 1 colher de chá de extrato de baunilha • 1 colher de sopa de amido (usei fécula de batata) • 2 colheres de sopa de água (para diluir o amido) Modo de preparo: Prepare a calda de caramelo, forre as forminhas e leve ao freezer até a hora de usar. No liquidificador, bata os 4 primeiros ingredientes e leve ao fogo até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 3 minutos, mexendo ocasionalmente. Dilua o amido na água, acrescente à panela mexendo sem parar por mais 3 minutos. Desligue e despeje nas forminhas. Leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas. Dica para desenformar: Aqueça o fundo da fôrma com um dedinho de água quente por alguns segundos e vire no prato. Marcas testadas: 📍 Soymilka @novossaboresplantbased 📍 Nude @heynude_ 📍 Doroty @dorotyoficial 📍 A Tal da Castanha @ataldacastanha 📍 Dona Muuh @donamuuh (Todos comprados no @vmarchespvegan , exceto A Tal da Castanha, cedido pelo meu bróder @schmoozah )