Name: Almôndega de Lentilha
Prep time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xícaras de lentilha marrom cozida; 1 cebola picada; 2 dentes de alho; 1 colher de sopa de shoyu de coco; ½ colher de chá de cominho em pó; ½ colher de chá de curry; ½ colher de chá de páprica defumada; ¼ xícara de farinha de coco; ¼ xícara de farinha de mandioca; Sal e pimenta a gosto

4 porções

1
Deixe a lentilha de molho por 8 horas e cozinhe até ficar macia
2
Bata todos os ingredientes no processador até formar uma massa
3
Misture a farinha aos poucos até dar ponto de modelar
4
Modele bolinhas e compacte bem
5
Asse a 220°C por 30 minutos ou até dourar, virando na metade

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220kcal

Por porção · 11% VD

Proteínas

14 g

28% VD

Carboidratos

28 g

9% VD

Gorduras

5 g

8% VD

Fibras

10 g

40% VD

Detalhe nutricionalQtd.% VD*

Valor energético220 kcal11%

Carboidratos28 g9%

dos quais açúcares3 g6%

Proteínas14 g28%

Gorduras totais5 g8%

das quais saturadas1 g5%

Fibras10 g40%

Sódio480 mg21%

*Percentuais de Valores Diários (VD) calculados com base em uma dieta de 2.000 kcal. Valores aproximados, podem variar conforme marcas e medidas. Esta tabela é referência geral; para orientação personalizada, consulte um nutricionista.