Almôndega de Lentilha

• 2xícaras de lentilha marrom cozida
• 1cebola picada
• 2dentes de alho
• 1colher de sopa de shoyu de coco
• ½colher de chá de cominho em pó
• ½colher de chá de curry
• ½colher de chá de páprica defumada
• ¼xícara de farinha de coco
• ¼xícara de farinha de mandioca
• Sal e pimenta a gosto

1. 1

   Deixe a lentilha de molho por 8 horas e cozinhe até ficar macia

2. 2

   Bata todos os ingredientes no processador até formar uma massa

3. 3

   Misture a farinha aos poucos até dar ponto de modelar

4. 4

   Modele bolinhas e compacte bem

5. 5

   Asse a 220°C por 30 minutos ou até dourar, virando na metade

ⓘ*Percentuais de Valores Diários (VD) calculados com base em uma dieta de 2.000 kcal. Valores aproximados, podem variar conforme marcas e medidas. Esta tabela é referência geral; para orientação personalizada, consulte um nutricionista.