Couve-Flor Teriyaki

• 1couve-flor média, separada em floretes
• 1xícara de farinha de trigo
• ¾xícara de água
• 1colher de chá de fermento químico
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo de gergelim para o molho
• ½xícara de shoyu
• ¼xícara de vinagre branco
• 1colher de sopa de açúcar
• 2dentes de alho picados
• 1colher de sopa de gengibre
• 1colher de sopa de amido de milho dissolvida em 2 colheres de sopa de água
• 1colher de sopa de molho de pimenta (opcional)

1. 1

   Misture a farinha, água, fermento, sal e pimenta para fazer uma massa homogênea.

2. 2

   Empane os floretes de couve-flor na massa e frite em óleo quente até dourar. Reserve.

3. 3

   Para o molho teriyaki: aqueça o óleo de gergelim e refogue o alho e o gengibre.

4. 4

   Adicione o shoyu, vinagre, açúcar e molho de pimenta. Mexa bem.

5. 5

   Adicione o amido de milho dissolvido em água e cozinhe até o molho engrossar.

6. 6

   Regue os floretes de couve-flor fritos com o molho teriyaki e sirva quente.

ⓘ*Percentuais de Valores Diários (VD) calculados com base em uma dieta de 2.000 kcal. Valores aproximados, podem variar conforme marcas e medidas. Esta tabela é referência geral; para orientação personalizada, consulte um nutricionista.