Strogonoff Vegano de Grao de Bico

• 2xicaras de grao de bico cozido
• 1cebola picada
• 2dentes de alho
• 200g de cogumelos picados
• 1xicara de leite de coco
• 2colheres de sopa de extrato de tomate
• 1colher de sopa de mostarda
• Sal a gosto
• Paprica defumada a gosto
• Azeite
• Cheiro verde

1. 1

   Refogue a cebola e o alho no azeite.

2. 2

   Adicione os cogumelos e refogue ate soltarem agua.

3. 3

   Acrescente o grao de bico cozido e misture bem.

4. 4

   Adicione o extrato de tomate, mostarda e temperos.

5. 5

   Cozinhe por 5 minutos.

6. 6

   Adicione o leite de coco, misture e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.

7. 7

   Finalize com cheiro verde.

8. 8

   Sirva com arroz branco e batata palha.

ⓘ*Percentuais de Valores Diários (VD) calculados com base em uma dieta de 2.000 kcal. Valores aproximados, podem variar conforme marcas e medidas. Esta tabela é referência geral; para orientação personalizada, consulte um nutricionista.