Ovos Mexidos Veganos (Tofu Mexido)

• 200g de tofu firme
• ½colher de chá de cúrcuma (açafrão)
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Cebola picada
• Azeite
• Cheiro verde a gosto

1. 1

   Esmague o tofu com um garfo até ficar em pedaços pequenos.

2. 2

   Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente.

3. 3

   Refogue a cebola picada até dourar.

4. 4

   Adicione o tofu esmigalhado e a cúrcuma. Misture bem.

5. 5

   Tempere com sal, pimenta e cheiro verde.

6. 6

   Cozinhe por 5 minutos mexendo de vez em quando.

7. 7

   Sirva com torradas ou como acompanhamento.

ⓘ*Percentuais de Valores Diários (VD) calculados com base em uma dieta de 2.000 kcal. Valores aproximados, podem variar conforme marcas e medidas. Esta tabela é referência geral; para orientação personalizada, consulte um nutricionista.