Brigadeiro Vegano de Inhame

• 200g de inhame cozido e amassado
• 3colheres de sopa de cacau em pó
• 4colheres de sopa de açúcar mascavo ou demerara
• 2colheres de sopa de coco ralado
• 1colher de sopa de óleo de coco
• Coco ralado para enrolar

1. 1

   Cozinhe o inhame descascado até ficar bem macio. Escorra e amasse bem.

2. 2

   Misture o inhame amassado com cacau, açúcar, coco ralado e óleo de coco.

3. 3

   Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo.

4. 4

   Deixe esfriar.

5. 5

   Enrole em bolinhas e passe no coco ralado.

6. 6

   Sirva em forminhas de brigadeiro.

ⓘ*Percentuais de Valores Diários (VD) calculados com base em uma dieta de 2.000 kcal. Valores aproximados, podem variar conforme marcas e medidas. Esta tabela é referência geral; para orientação personalizada, consulte um nutricionista.