Bolo de Milho Tipo de Feira (Sem Glúten)

• Milho de 4 espigas
• ¾xícara de açúcar
• ½xícara de óleo
• 240ml de leite de coco
• 1xícara de fubá
• ½xícara de farinha de aveia (certificada sem glúten, se necessário)
• 1pitada de sal
• 1colher de chá de cúrcuma longa
• 1colher de sopa de fermento químico
• Margarina vegana ou óleo vegetal para untar

1. 1

   Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, exceto o fermento químico, até obter um creme.

2. 2

   Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher.

3. 3

   Despeje em forma untada com margarina vegana ou óleo vegetal.

4. 4

   Asse em forno preaquecido até assar e dourar bem; na receita original, foram cerca de 45 minutos a 240 °C.

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