Pão Folhado Tipo Croissant

• 1½ xícara de leite vegetal não adoçado (usei de castanha de caju)
• ¼de xícara de açúcar
• 10g de fermento biológico seco
• 4colheres (sopa) de margarina vegetal derretida
• 2colheres (café) de sal
• Aproximadamente 500g de farinha de trigo
• Margarina vegetal (para folhar)

1. 1

   Misture o leite vegetal, o fermento e o açúcar.

2. 2

   Adicione a margarina derretida e o sal. Acrescente a farinha aos poucos, sovando até a massa ficar bem lisa.

3. 3

   Deixe descansar por 25 minutos em um ambiente escuro e quentinho.

4. 4

   Divida a massa em partes iguais e abra cada uma com um rolo. Passe uma camada fina de margarina entre as camadas e vá sobrepondo os discos de massa.

5. 5

   Abra novamente e corte em triângulos.

6. 6

   Enrole cada triângulo começando pela parte mais larga até a ponta, formando o croissant.

7. 7

   Disponha em uma forma e deixe crescer por mais 25 minutos.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido até dourar; no forno da autora, levou cerca de 40 minutos a 240 °C.

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