Pão de mandioquinha

• 600g de mandioquinha (pesada crua)
• 10g de fermento biológico seco
• 3colheres (sopa) de açúcar
• ⅓xícara de óleo
• ½xícara de leite (usei de castanha)
• 1colher (sopa) rasa de sal
• Farinha de trigo até dar o ponto (colocar aos poucos)
• ✨ Modo de preparo:
• Cozinhe e amasse a mandioquinha até virar um purê. Se o purê estiver muito quente, espere amornar.
• Em uma tigela grande, misture o leite, o açúcar, o fermento biológico, o óleo e o sal.
• Acrescente o purê de mandioquinha e misture.
• Vá adicionando a farinha aos poucos, até formar uma massa macia e que não grude tanto nas mãos.
• Sove bem a massa e deixe descansar por aproximadamente 30 hora, ou até dobrar de tamanho.
• Divida a massa, modele os pãezinhos e coloque em uma assadeira. Deixe descansar novamente por cerca de 30 minutos a 1 hora. Se na sua cidade estiver muito frio, pode ser que demore um pouquinho mais.
• Asse em forno pré-aquecido até dourar. No meu forno ficou uns 45 min a 240 °C, mas varia bastante, então fique de olho.
• Se fizer, me marca para eu ver o resultado? 🥹🫶🏼
• #pao #paocaseiro #mandioquinha #receitas #culinaria

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   Cozinhe e amasse a mandioquinha até virar um purê. Se o purê estiver muito quente, espere amornar. Em uma tigela grande, misture o leite, o açúcar, o fermento biológico, o óleo e o sal. Acrescente o purê de mandioquinha e misture. Vá adicionando a farinha aos poucos, até formar uma massa macia e que não grude tanto nas mãos. Sove bem a massa e deixe descansar por aproximadamente 30 hora, ou até dobrar de tamanho. Divida a massa, modele os pãezinhos e coloque em uma assadeira. Deixe descansar novamente por cerca de 30 minutos a 1 hora. Se na sua cidade estiver muito frio, pode ser que demore um pouquinho mais. Asse em forno pré-aquecido até dourar. No meu forno ficou uns 45 min a 240 °C, mas varia bastante, então fique de olho. Se fizer, me marca para eu ver o resultado? 🥹🫶🏼

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