Granola Salgada Vegana e Sem Glúten

• 2xícaras de quinoa cozida (Parte Seca)
• ½xícara de semente de girassol (Parte Seca)
• ½xícara de semente de abóbora (Parte Seca)
• 2colheres de sopa de linhaça (Parte Seca)
• 1colher de sopa de raspas de limão (Parte Seca)
• 2colheres de sopa de tahini (Parte Líquida)
• 2colheres de sopa de azeite (Parte Líquida)
• 1colher de sopa de suco de limão (Parte Líquida)
• Sal a gosto (Parte Líquida)
• 1colher de chá de páprica defumada (Parte Líquida)

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Misture a quinoa cozida, as sementes de girassol e abóbora, a linhaça e as raspas de limão em uma tigela grande.

3. 3

   Em outra tigela, misture tahini, azeite, suco de limão, sal e páprica defumada.

4. 4

   Despeje a mistura líquida sobre a parte seca e mexa até incorporar.

5. 5

   Espalhe em camada uniforme numa assadeira untada ou com tapete de silicone.

6. 6

   Asse por 25 a 30 minutos, mexendo na metade do tempo para assar por igual.

7. 7

   Deixe esfriar completamente antes de guardar em recipiente hermético.

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