Macarrão Rápido com Fibra de Caju e Queijo Vegano

• 160a 200g de macarrão de sêmola em parafuso
• ½xícara de passata de tomate
• ¼de xícara de molho inglês (uso o de coco, com menos sódio)
• 1CS de fumaça líquida
• ⅓de xícara de azeite virgem
• 2CS de alho desidratado
• 2CS de cebola desidratada
• 8tomates-cereja picados
• ¼de xícara de queijo vegano ralado
• 150g de fibra de caju (pode usar soja ou alguma outra proteína ou fibra)1/2 CC de sal para o cozimento do macarrão
• Sal e pimenta a gosto
• 160a 200g de macarrão de sêmola em parafuso
• ½xícara de passata de tomate
• ¼de xícara de molho inglês (uso o de coco, com menos sódio)
• 1CS de fumaça líquida
• ⅓de xícara de azeite virgem
• 2CS de alho desidratado
• 2CS de cebola desidratada
• 8tomates-cereja picados
• ¼de xícara de queijo vegano ralado
• 150g de fibra de caju (pode usar soja ou alguma outra proteína ou fibra)1/2 CC de sal para o cozimento do macarrão
• Sal e pimenta a gosto
• 1.º Cozinhe o macarrão em água fervente com o sal até ficar ao dente
• escorra a água
• 2.º Em uma vasilha, adicione a fibra de caju e cubra com água morna
• deixe hidratar por 30 minutos e descarte a água restante
• Obs.: Se for soja, lembra de apertar bem e remover toda a água do demolho, removendo todo sabor residual da soja.03.º Em uma panela, refogue a fibra de caju já hidratada junto com a cebola desidratada, o alho desidratado, o molho inglês, o azeite e a fumaça líquida, até a fibra ficar bem sequinha, quase torrando
• 4.º Em fogo baixo, misture o macarrão já cozido com a fibra de caju e mexa bem
• 5.º Adicione a passata de tomate, a salsinha picada e misture novamente
• 6.º Acrescente o queijo vegano ralado e os tomates-cereja picados
• desligue o fogo e, se preferir, utilize um maçarico para gratinar levemente o queijo e trazer um sabor mais defumado
• 7.º Sirva e seja feliz ☺️🌱#receitavegana #pratovegano #receitaveganarapida #fibradecaju

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   º Cozinhe o macarrão em água fervente com o sal até ficar ao dente; escorra a água;

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   º Em uma vasilha, adicione a fibra de caju e cubra com água morna; deixe hidratar por 30 minutos e descarte a água restante;Obs.: Se for soja, lembra de apertar bem e remover toda a água do demolho, removendo todo sabor residual da soja.03.º Em uma panela, refogue a fibra de caju já hidratada junto com a cebola desidratada, o alho desidratado, o molho inglês, o azeite e a fumaça líquida, até a fibra ficar bem sequinha, quase torrando;

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   º Em fogo baixo, misture o macarrão já cozido com a fibra de caju e mexa bem;

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   º Adicione a passata de tomate, a salsinha picada e misture novamente;

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   º Acrescente o queijo vegano ralado e os tomates-cereja picados; desligue o fogo e, se preferir, utilize um maçarico para gratinar levemente o queijo e trazer um sabor mais defumado;

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   º Sirva e seja feliz ☺️🌱#receitavegana #pratovegano #receitaveganarapida #fibradecaju

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