Strogonoff Vegano de Grão de Bico

• 2xícaras de grão de bico cozido
• 1cebola picada
• 2dentes de alho
• 200g de cogumelos picados
• 1xícara de leite de coco
• 2colheres de sopa de extrato de tomate
• 1colher de sopa de mostarda
• Sal a gosto
• Páprica defumada a gosto
• Azeite
• Cheiro verde

1. 1

   Refogue a cebola e o alho no azeite.

2. 2

   Adicione os cogumelos e refogue até soltarem água.

3. 3

   Acrescente o grão de bico cozido e misture bem.

4. 4

   Adicione o extrato de tomate, mostarda e temperos.

5. 5

   Cozinhe por 5 minutos.

6. 6

   Adicione o leite de coco, misture e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.

7. 7

   Finalize com cheiro verde.

8. 8

   Sirva com arroz branco e batata palha.

ⓘ*Porcentajes de Valores Diarios (VD) calculados con base en una dieta de 2.000 kcal. Valores aproximados, pueden variar según marcas y medidas. Esta tabla es una referencia general; para orientación personalizada, consulta a un nutricionista.