Pão de Milho

• 450ml de água morna
• 10g de fermento biológico seco
• 5colheres (sopa) de açúcar
• 3colheres (café) de sal
• ⅓de xícara de óleo
• 1lata de milho-verde escorrido
• 1xícara de fubá
• Aproximadamente 5 xícaras de farinha de trigo (ou até a massa atingir o ponto de sovar)

1. 1

   No liquidificador, coloque a água morna, o fermento biológico seco, o açúcar, o sal, o óleo, o milho e o fubá. Bata até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, até a massa atingir o ponto de sovar. A quantidade pode variar com a farinha e a umidade do ambiente; mantenha a massa macia e elástica.

3. 3

   Sove por cerca de 10 minutos até ficar lisa e macia. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.

4. 4

   Modele os pães, polvilhe um pouco de fubá por cima e deixe crescer até dobrarem de volume, aproximadamente 1 hora.

5. 5

   Asse em forno preaquecido a 240 °C por cerca de 40 minutos ou até ficarem bem dourados.

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