Cuscuz com Recheio de Carne de Caju e Creme de Tofu

Receita Vegana ☺️🌱 Cuscuz com recheio de carne de caju e creme de tofu Não ficou 100% lindo kkk, irei aprimorar , mas gostoso está visse ☺️. Ingredientes da carne de caju: 50 g de fibra de caju; 01 CS (colher de sopa) de molho inglês; 02 dentes de alho bem picados; 01 fio de azeite; Sal a gosto. —- Modo de preparo da carne de caju: 1º Deixe a fibra de caju de molho em água morna por 15 minutos; 2º Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue o alho picado; 3º Adicione a fibra de caju, o sal e o molho inglês. Refogue por cerca de 5 minutos, mexendo sempre. Reserve; ————————————————— Ingredientes do creme de tofu: 200 g de tofu firme; 01 dente de alho; 1/2 CC (colher de chá) de goma xantana; Sal a gosto; —— Modo de preparo do creme de tofu: 1º Em um processador, adicione todos os ingredientes; 2º Processe até obter um creme homogêneo. Reserve; ————————————————- Ingredientes do cuscuz: 01 xícara de cuscuz (flocão de milho); 1/3 de xícara de água; 02 CS (colheres de sopa) de manteiga vegetal; 01 pitada de sal; —- Modo de preparo do cuscuz: 1º Hidrate o cuscuz com a água e uma pitada de sal por 15 minutos; 2º Unte o interior da cuscuzeira com manteiga vegetal; 3º Coloque uma camada de cuscuz hidratado (sem excesso de água, apertando levemente antes); 4º Adicione uma camada de creme de tofu. 5º Acrescente uma camada generosa de carne de caju; 6º Faça mais uma camada de creme de tofu; 7º Finalize com mais cuscuz; 8º Se desejar, adicione manteiga vegetal por cima para mais cremosidade; 9º Cozinhe na cuscuzeira em fogo médio por 10 a 15 minutos; Sirva e aproveite! ☺️🌱