Lasanha de Carne Vegetal e Legumes

• 100g de cogumelo Paris
• 100g de carne vegetal (usei a @fazendadofuturo )01 pimentão vermelho pequeno, ou metade de um pimentão grande
• 1CS de azeite
• ½CS de molho de soja
• 1CS de tempero seco de ervas
• 3CS de queijo defumado (usei o da @viveg_queijaria )1/2 xícara de passata de tomate
• ⅓de xícara de molho de manjericão fresco
• 2lâminas de massa para lasanha de sêmola
• 100g de cogumelo Paris
• 100g de carne vegetal (usei a @fazendadofuturo )01 pimentão vermelho pequeno, ou metade de um pimentão grande
• 1CS de azeite
• ½CS de molho de soja
• 1CS de tempero seco de ervas
• 3CS de queijo defumado (usei o da @viveg_queijaria )1/2 xícara de passata de tomate
• ⅓de xícara de molho de manjericão fresco
• 2lâminas de massa para lasanha de sêmola
• 1•Refogue o pimentão e os cogumelos (ambos bem picados) no azeite, em uma frigideira em fogo médio, entre 02 a 04 minutos
• 2•Depois, adicione a carne vegetal e misture por mais 05 minutos
• acrescente o molho de soja, sal a gosto, a passata de tomate e temperos secos, se tiver (chimichurri ou ervas), e misture até os sabores incorporarem bem
• 3•Em uma assadeira pequena, adicione uma camada do recheio (carne vegetal refogada)
• depois, coloque uma lâmina da massa de lasanha com metade do queijo defumado espalhado na parte de baixo da lâmina
• 4•Preencha com o restante do recheio e cubra com a segunda lâmina de lasanha
• 5•Por cima, coloque o restante do queijo defumado, folhas de manjericão fresco e um fio de azeite
• leve para assar por 20 minutos em forno preaquecido a 180°
• Sirva e vá trabalhar ☺️ marmitinha pronta ☺️#marmitavegana #receitavegana

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   Refogue o pimentão e os cogumelos (ambos bem picados) no azeite, em uma frigideira em fogo médio, entre 02 a 04 minutos;

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   Depois, adicione a carne vegetal e misture por mais 05 minutos; acrescente o molho de soja, sal a gosto, a passata de tomate e temperos secos, se tiver (chimichurri ou ervas), e misture até os sabores incorporarem bem;

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   Em uma assadeira pequena, adicione uma camada do recheio (carne vegetal refogada); depois, coloque uma lâmina da massa de lasanha com metade do queijo defumado espalhado na parte de baixo da lâmina;

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   Preencha com o restante do recheio e cubra com a segunda lâmina de lasanha;

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   Por cima, coloque o restante do queijo defumado, folhas de manjericão fresco e um fio de azeite; leve para assar por 20 minutos em forno preaquecido a 180°;Sirva e vá trabalhar ☺️ marmitinha pronta ☺️#marmitavegana #receitavegana

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